【東京・新宿】風雲児新宿本店　つけめん

新宿駅なら南口からが一番いいと思う

新南口やサザンテラス口からだとなれていないと現在地がわかりづらい

歩くと大通り（青梅街道）を超えるので10分くらい

青梅街道を西方面にまっすぐ

一本道を奥に入ると交番と公園があるのが目印

その公園の向こう側にお店がある

ならびは店内でお客さんの背後にズラッと並ぶが

店内で収まらなくなったときはこの公園に列をつくっている

この日は夕方の営業時間開始直後だったので食券を購入して店内の並びの先頭に接続

誰かが食べ終わって席があくのを待つことに

待ってる間に注文の確認

ほどなくして空いた席に案内されたので着席

これまたそれほど待つことなく着丼とあいなった

さすがに列の並びになれている感じでオペレーションが流れるようである

どどん

麺はツルッともっちりしたすすりやすい中太麺

イメージよりは少し細い感じ

ドロっとしたつけ汁にくぐらせるとこの太さが実にちょうどよい

つけ汁に浮かんでいるかつお節？も相まって魚介の風味と香りがしっかり

どろどろ鶏白湯で旨みがしっかりしているので魚介が強くてもしっかりとバランスがとられてる印象

麺をつけるとしっかりとつけ汁が絡んで食べごたえ十分

つけ汁のドロドロ具合は他ではあまり体験できない

多めに入ったネギがもったりしてしまいがちな後味をスッキリとしてくれる

ズバズバすするとあっとい間に麺がなくなっていく

味わいの濃さもあって見た目の量以上に満腹感と満足感が高い

ただしつけ汁は飛び散りやすいのでそこは要注意

締めはスープ割りをいただいた

が

麺がほとんどのつけ汁を連れていくので残りが思ったよりも少ないのはご愛嬌（笑

入れ替わりの激しい新宿でいまだに行列ができるのも納得

ごちそうさまでした